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焖豬蹄的家常做法

生活 更新时间:2025-05-08 15:22:59

焖豬蹄的家常做法?材料:豬蹄2個,食鹽5克,蔥5克,姜5片,蒜5瓣,八角2個,花椒5粒,料酒2大勺,老抽2大勺,茴香籽3克,香葉3片,白糖2勺,植物油5克,我來為大家科普一下關于焖豬蹄的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

焖豬蹄的家常做法(焖豬蹄怎麼做)1

焖豬蹄的家常做法

材料:豬蹄2個,食鹽5克,蔥5克,姜5片,蒜5瓣,八角2個,花椒5粒,料酒2大勺,老抽2大勺,茴香籽3克,香葉3片,白糖2勺,植物油5克。

豬蹄處理幹淨,剁小塊,鍋中放涼水,放入豬蹄,煮開後去浮沫。

将豬蹄撈出用熱水沖幹淨控幹水分,炒鍋上火,放小許植物油,加白糖。

小火炒至白糖變金黃色,下豬蹄翻炒,加料酒和老抽翻炒上色。

加入蔥姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香葉翻炒,加開水焖2小時至豬蹄軟爛,大火收汁加鹽調味即可。

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