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秋菜怎樣儲存

生活更新时间:2025-03-13 23:47:15

秋菜怎樣儲存?在挑選白菜時，要挑葉片之間挨得很緊，拿在手裡特沉重的實心白菜，最好是帶老幫兒、有根兒的白菜儲存前，要在陰涼處晾一周左右，使白菜降溫和蒸發水汽晾到菜棵直立時，外葉垂而不折就可以了當氣溫降至0℃左右時，可将白菜拿到室内溫度低的地方堆放儲藏，我來為大家科普一下關于秋菜怎樣儲存?以下内容希望對你有幫助!

秋菜怎樣儲存

在挑選白菜時，要挑葉片之間挨得很緊，拿在手裡特沉重的實心白菜，最好是帶老幫兒、有根兒的。白菜儲存前，要在陰涼處晾一周左右，使白菜降溫和蒸發水汽。晾到菜棵直立時，外葉垂而不折就可以了。當氣溫降至0℃左右時，可将白菜拿到室内溫度低的地方堆放儲藏。

挑選大蔥重點是挑蔥白較實的品種，挑選蔥白長、粗壯、上下一樣粗的大蔥較好，這樣的蔥去掉葉後，損失少，更合算。大蔥晾曬一周左右，葉子曬蔫後不摘掉黃葉直接捆成把兒，大蔥根朝下放在陰暗處，一定不要沾水受潮，否則容易腐爛。捆好的大蔥可放在室外，受凍後不要動，以免擠破大蔥細胞造成腐爛。到吃的時候，解凍後即可，不影響大蔥口感。

挑選土豆時盡量挑個兒大均勻、表面光滑、橢圓形的。不要選擇表皮發青的土豆，這樣的土豆吃着發辣，最好是黃顔色的土豆。土豆喜陰涼、潮濕的環境，儲存也比較簡單，不要見風和陽光，隻要把土豆放進紙殼箱裡，箱内再放兩個蘋果，能确保土豆不發芽。

蘿蔔放久了水分容易流失，因此儲藏蘿蔔對溫度要求很高。把蘿蔔在儲藏前晾曬1天，等外界氣溫降到1℃~-2℃時，将蘿蔔裝入塑料袋中進行密封，盡量維持最佳濕度溫度。為了避免塑料袋裡出現凝結水而引起蘿蔔腐爛，要及時檢查更換。

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