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小米山藥糕怎麼做

健康 更新时间:2024-09-30 20:19:47

小米山藥糕怎麼做?食材:小米70克、山藥200克、桂花10克小米提前用溫水泡發過夜,泡發到用手指用力搓揉可以碾碎的狀态,現在小編就來說說關于小米山藥糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

小米山藥糕怎麼做(粗糧細做小米山藥糕營養簡單做法)1

小米山藥糕怎麼做

食材:小米70克、山藥200克、桂花10克。

小米提前用溫水泡發過夜,泡發到用手指用力搓揉可以碾碎的狀态。

山藥洗淨去皮蒸熟。

蒸熟的山藥,搗成泥備用。

将泡發小米的水倒掉,留少許保持小米的濕潤度,然後用擀面杖的一頭搗搗碎(不需要太碎,保持顆粒感更好)。

小米中加入幹桂花然後攪拌均勻。

取幹淨的容器,在容器内壁刷一層薄油,在容器底部鋪一層小米,然後再鋪一層山藥泥。

最上面再鋪一層小米,可以在表層淋少許的水,利于蒸熟,入蒸鍋,大火燒開水後轉中小火蒸半小時左右。

蒸好以後,碗倒扣過來。撒上少許幹桂花即可。

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