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西紅柿跟番茄哪個營養價值高

圖文更新时间:2025-04-19 17:20:25

原創：廚房小跟班詹姆士的廚房今天

西紅柿跟番茄哪個營養價值高（請問番茄是蔬菜還是水果呢）1

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番茄，也就是我們所說的西紅柿，大家都愛。它的營養成分很高，茄紅素對人體也非常好！但它往往隻是一個配角，而且還是一個不起眼的配角。并且大家對它都有一個疑問，它究竟是蔬菜呢？還是水果呢？今天在我的廚房，看了你就會了解！

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盤子、刀、鍋

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小番茄 15個

白醋 400cc

柴魚片适量

醬油 4大匙

糖 8大匙

紫蘇葉 5片

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【1】剝皮步驟1

将備好的小番茄底部劃十字紋刀口。

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【2】剝皮步驟2

将切好的小番茄倒入鍋中大火煮，煮至十字紋裂開就可濾出。

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【3】剝皮步驟3

将煮好的小番茄放入冰水中冰鎮，很容易就能把番茄皮剝掉。

Tips

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如何輕松給小番茄去皮，請看下文小技巧。

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【4】調味料

将400cc的白醋、4大匙的醬油倒入鍋中攪拌均勻。

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【5】加糖

将8大匙糖倒入鍋攪拌均勻。

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【6】煮醬料

将适量的柴魚片放入醬料鍋中，開火煮至白糖融化即可。

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【7】過濾

将醬料過濾掉柴魚片倒出備用。

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【8】切紫蘇葉

将5片紫蘇葉切碎，然後放入過濾好的醬汁中。

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【9】隔水降溫

将小番茄倒入醬汁中攪拌，隔水降溫。

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【10】裝盤

将冰鎮好的番茄裝盤，即可享用美味。

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咬開小番茄的時候，就像有夾心一樣，番茄汁在口腔中爆開，這酸爽很贊哦！而且，秋冬季節是比較容易上火的，來一道三杯醋番茄吧！不僅可以開胃，還可以降火哦。

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三杯醋番茄：“我長這個樣子！”

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