椒鹽鲳魚如何做?鲳魚1條、面粉适量、色拉油适量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒适量、小蔥3克、椒鹽3克,現在小編就來說說關于椒鹽鲳魚如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鲳魚1條、面粉适量、色拉油适量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒适量、小蔥3克、椒鹽3克。
做法:将魚清洗幹淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,腌制10分鐘去腥入味
在魚身兩面拍上些幹面粉,不用太多。平底不粘鍋燒熱,倒入适量油,下入蔥姜蒜煸出香味。
從大火轉成小火,下入鲳魚煎,煎的時候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃即可出鍋裝盤了。
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