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西紅柿炖牛肉的家常做法

美食 更新时间:2024-08-28 06:01:16

西紅柿炖牛肉的家常做法?食材:牛肉300G、番茄3隻、蒜2瓣、姜3片、澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)、香葉2片、丁香2顆、八角1個、花椒3-4顆、番茄醬2湯匙、番茄膏1湯匙、生抽2湯匙、紅葡萄酒半杯、白砂糖1湯匙、鹽 ,下面我們就來說一說關于西紅柿炖牛肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

西紅柿炖牛肉的家常做法(怎麼做西紅柿炖牛肉)1

西紅柿炖牛肉的家常做法

食材:牛肉300G、番茄3隻、蒜2瓣、姜3片、澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)、香葉2片、丁香2顆、八角1個、花椒3-4顆、番茄醬2湯匙、番茄膏1湯匙、生抽2湯匙、紅葡萄酒半杯、白砂糖1湯匙、鹽。

牛肉洗淨,切塊。

冷水入鍋,加幾滴香醋焯水後撈出,洗淨浮沫。

番茄洗淨切塊,加所有香料和調味料放入高壓鍋内。

放入焯水後的牛肉塊,加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽後壓30分鐘。

高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋内,将香料和番茄皮挑出不要。

大火煮開,湯汁收濃至鹹淡合适後淋入澱粉水。

攪勻,滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋。

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