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正宗煙熏肉的制作方法

生活 更新时间:2024-08-11 03:14:40

正宗煙熏肉的制作方法?準備材料:五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克 ,我來為大家科普一下關于正宗煙熏肉的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

正宗煙熏肉的制作方法(制作煙熏肉的方法)1

正宗煙熏肉的制作方法

準備材料:五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。

首先把肉切好,洗淨。

然後拌入米酒、食鹽、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油,用手抓勻,靜置24小時。

24小時後挂起,進行風幹。

然後生木碳火,架上烤架,

放上風幹的肉,進行煙熏,直到滴油。

滴油後裝盤,這樣煙熏肉就已經做好了。

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