如何做辣炒海丁?食材:海丁适量、綠辣椒3根、幹辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大蔥1根、姜一塊、香菜适量、洋蔥半個、料酒适量、白糖1勺、生抽适量,現在小編就來說說關于如何做辣炒海丁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:海丁适量、綠辣椒3根、幹辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大蔥1根、姜一塊、香菜适量、洋蔥半個、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。
用清水清洗好的食材,幹辣椒、綠辣椒切片,大蔥、香菜切段,姜切姜絲,洋蔥切片。
将海丁冷水下鍋,水開後立即撈出。
起鍋倒油油熱後,放入辣椒、蔥段、姜絲翻炒爆香。
再加上郫縣豆瓣,炒出紅油,下入海丁大火翻炒三十秒。
加入料酒去腥、生抽調味、白糖提鮮,加入之前切好的洋蔥。
翻炒兩下,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!