天麻為多年生草本植物為傳統名貴藥材。能鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。
那大家知道新鮮天麻好還是幹天麻好呢?
你知道新鮮天麻和幹天麻的區别嗎?
從藥效上來說
鮮天麻制成幹天麻,需要先蒸煮過,天麻藥效會流失一部分,相比之下新鮮天麻更具食用價值!幹天麻更具藥用價值!
從用法上來說
幹天麻一般用作藥,而新鮮天麻食用比較多。新鮮的洗幹淨後直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。
從營養上來說
新鮮天麻因為沒經過加工,有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,所以新鮮的天麻比幹的營養價值高,但是新鮮的天麻很容易壞,不易保存,曬幹後不容易壞。
新鮮天麻怎麼保存?
新鮮天麻的保質期比較短,大家要注意了,在一個月之内能吃完吃完,能送人送人,不要浪費了。這麼貴,留着自己吃可好?那應該怎麼保存呢?你是否想到将新鮮天麻曬幹呢,這樣比較妥當,一了百了。除了曬幹還有别的方法!
方法1:切片,泡酒。喜歡喝酒的人兒,天麻泡酒大有可為。
方法2:曬幹。比較簡單的方法是将新鮮天麻切片,不切片也可以,放入鍋中煮幾分鐘,之後打開蓋子再煮幾分鐘,接下來将煮過的天麻放在太陽底下曬幹即可。
天麻怎麼吃?
—— 整合自網絡 ——
下面小編帶大家去看看正在生長和已經成熟的天麻是啥樣的。
正在生長的天麻
已經成熟的天麻
已成熟的天麻花
新鮮天麻
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