春天吃什麼食物對身體好?春筍春天是春筍嘗鮮的好時節它被推為“素食第一品”、“春天的菜王”春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效，現在小編就來說說關于春天吃什麼食物對身體好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
春筍。春天是春筍嘗鮮的好時節。它被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
韭菜。俗話說，“春食韭則香，夏食韭則臭”，要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天裡最好的蔬菜之一，有人稱它為春菜第一美食。韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。
香椿頭。香椿又被稱為“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”，它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
荠菜。在“春分吃春菜”的食俗中，春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。春季補鈣首選蔬菜，非荠菜莫屬。荠菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
莴筍。莴筍，又名莴苣、千金菜、香馬筍，是冬春主要蔬菜之一。常言道春令莴筍似黃金，由此可見莴筍的營養和保健作用有多高。
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