也不知道從什麼時候開始,川菜成了大衆融合菜,我家的母上大人提議我多分享一點辣辣麻麻的菜,一想到又辣又麻的菜,我就想到了藤椒這種食材,做個藤椒雞給大家看看吧。
感興趣的朋友們可以跟着我做起來啦。
準備食材:雞腿、蔥花、蒜末、青椒、小米椒、麻椒、胡椒粉等。
1、起鍋燒水,準備适當量的姜末和蔥段放在鍋中進行炖煮。
2、将準備好的雞腿肉放在鍋中,進行簡單的炖煮。
3、在鍋中加入适當量的料酒在其中,進行簡單的除腥工作,繼續炖煮。
4、将準備好的小米椒段和青椒段放在小碗中,再在其中加入适當量的鹽巴。
5、将準備好的麻椒單獨放在一個容器中,燒好滾熱的油淋在上面。
6、将麻椒和麻椒油放在小米椒段和青椒段中。
7、再加入适當量的鹽巴放在其中。
8、将準備好的胡椒粉放在其中,進行調味。
9、準備适當量的雞精放在其中,進行簡單的調味。
10、加入适當量的醬油放在其中,進行調味。
11、将炖煮好的雞腿肉盛出來,再将調好的調料放在雞腿肉中,進行調味。
好啦,今日份的美食就做好啦,希望是大家喜歡的味道呀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!