怎麼做炸羊肉丸?首先把買來的小碎塊澱粉用30度左右的溫水泡開,放置一段等待食用,我來為大家科普一下關于怎麼做炸羊肉丸?以下内容希望對你有幫助!
首先把買來的小碎塊澱粉用30度左右的溫水泡開,放置一段等待食用。
其次把小蔥切碎,姜切絲。把羊肉和蔥姜混在一起剁碎。剁成肉泥。剁好的羊肉泥放到盆中,倒入泡好的澱粉。然後放入适量面粉和一個雞蛋。用手也可以用筷子攪拌均勻。
坐上鍋,倒入300克的大豆油。把羊肉泥挖成一個個的圓球形狀。當油溫大約60度左右時就可以放入丸子,炸上一段時間就可出鍋食用了。
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