面粉蒸饅頭的做法不用發酵-tft每日頭條

面粉蒸饅頭的做法不用發酵

美食更新时间:2024-07-23 02:10:42

面粉别再蒸饅頭，試試新做法，不用烤箱，簡單一烙，比面包還好吃。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。面粉真是一個很好的東西，它的用處真的太多太多了，可以做出各種各樣的美食來，最近癡迷于做面食，饅頭烙餅包子輪流做，眼看着一袋面粉就見底了，誰讓我們家人都愛吃面食呢，今天就用面粉給大家分享一道香甜松軟又美味的小面包。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）1

準備食材：

普通面粉、清水、酵母粉、白糖、植物油、黑芝麻

具體做法：

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）2

1.碗裡加入适量的清水，加3g酵母粉和适量白糖，喜歡吃甜的可以多加點，再分次加面粉攪勻到沒有幹粉的絮狀，加10毫升植物油進去，揉成面團後蓋上蓋子醒發到兩倍大，面團要揉得稍微軟點，面粉的量根據平時做馍的用量調整即可。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）3

2.案闆上撒些幹面粉，現在我們把醒好的面團拿出來揉勻，搓成長條，分出一個個比鹌鹑蛋稍大點的面劑子。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）4

3.再擀成圓面皮。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）5

4.五個為一組像這樣疊在一起，用筷子在中間壓一下。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）6

5.然後從被壓的那一頭卷起。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）7

6.用刀從中間切開。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）8

7.再稍微整理一下花型，全部把它們做好。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）9

8.接下來我們在鍋裡刷點油，把做好的面胚放進去蓋上蓋子二次醒發到兩倍大。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）10

9.鍋裡可以加少許水，不用加油，刷上一層食用油，再撒點黑芝麻。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）11

10.蓋上蓋子開小火烙至鍋蓋上出現大量水汽，關火再焖五分鐘就好了。

面粉蒸饅頭的做法不用發酵（面粉别再蒸饅頭）12

11.這樣一盤松軟香甜的小面包就做好了，當早餐當零食都特别合适，老人小孩都喜歡吃，喜歡的朋友趕緊自己在家試試吧。

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