正宗海椒糍粑怎麼做?用料:二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量,我來為大家講解一下關于正宗海椒糍粑怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量。
做法:
(1)二荊條辣椒洗淨。
(2)去蒂。
(3)平底鍋不放油,火熱放入辣椒,中小火烤。
(4)烤至出現比較多的焦斑之後夾出。
(5)辣椒稍涼之後剁碎。
(6)大蒜剁碎。
(7)剁碎的大蒜加入辣椒碗中,再加入适量鹽、十三香、花椒粉、雞精。
(8)用筷子拌均勻。
(9)加少量白芝麻。
(10)倒入熱油。
(11)油量能淹住辣椒就可以了。
(12)用筷子再次拌均勻。
(13)油也變成了微微的青色,可以當蘸料,因為辣味不是非常重,還可以拌飯吃,超級下飯。
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