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正宗海椒糍粑怎麼做

生活 更新时间:2025-02-25 13:35:30

正宗海椒糍粑怎麼做?用料:二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量,我來為大家講解一下關于正宗海椒糍粑怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

正宗海椒糍粑怎麼做(糍粑海椒的烹饪技巧分享)1

正宗海椒糍粑怎麼做

用料:

二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽适量、十三香适量、花椒粉适量、雞精适量、白芝麻适量、食用油适量。

做法:

(1)二荊條辣椒洗淨。

(2)去蒂。

(3)平底鍋不放油,火熱放入辣椒,中小火烤。

(4)烤至出現比較多的焦斑之後夾出。

(5)辣椒稍涼之後剁碎。

(6)大蒜剁碎。

(7)剁碎的大蒜加入辣椒碗中,再加入适量鹽、十三香、花椒粉、雞精。

(8)用筷子拌均勻。

(9)加少量白芝麻。

(10)倒入熱油。

(11)油量能淹住辣椒就可以了。

(12)用筷子再次拌均勻。

(13)油也變成了微微的青色,可以當蘸料,因為辣味不是非常重,還可以拌飯吃,超級下飯。

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