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粽子是什麼時候出現的

生活 更新时间:2024-09-11 20:14:37

粽子是什麼時候出現的?粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈,它沒有味道,也更沒有南北之分東漢末年時期,廣東堿水粽開始登場,當地人用草木灰水浸黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成了略帶甜味的粽子,下面我們就來聊聊關于粽子是什麼時候出現的?接下來我們就一起去了解一下吧!

粽子是什麼時候出現的(粽子的種類)1

粽子是什麼時候出現的

粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈,它沒有味道,也更沒有南北之分。東漢末年時期,廣東堿水粽開始登場,當地人用草木灰水浸黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成了略帶甜味的粽子。

粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方産黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

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