導語：推薦4道減肥菜譜，熱量低還營養飽腹，簡單易做，好吃不怕胖

一到春天，很多人都開始忙着減肥，怕吃這怕吃那，好像吃什麼都不合适，有人實在不知道怎麼辦了幹脆節食，如果你正在這麼做還是停止吧，不僅不是長久之計，還容易傷身體。推薦4道減肥菜譜，熱量低還營養飽腹，簡單易做，好吃不怕胖！減肥期間，記得多吃這幾道低脂餐，助力吃出好身材，快來看看吧。

一、菜團子

準備一些食材，普通面粉、玉米面、酵母粉、青菜，想要營養豐富，可以搭配各種蔬菜，比如香菇、木耳、胡蘿蔔、粉絲等，而青菜可以用小白菜、菠菜、茼蒿等，根據自己的喜好去做。

因為要減肥期間吃，所以玉米面要多一些，面粉少一點，做出來有些粗糙感，但對減肥有幫助。

面粉和玉米面混合均勻後加少許酵母粉，再分次加入溫水攪拌，攪成面絮後揉成面團，蓋起來發酵成兩倍大。發酵好後揉成原來的大小，分成劑子，擀成稍薄的皮。

餡料在面團發酵後後迅速拌好，拌餡很簡單，将各種蔬菜清洗幹淨切小，不易熟的焯水再切小，然後放在一起，加油、鹽拌均勻就可以了。

最後包好，放進蒸屜，醒發十分鐘後冷水上鍋蒸，蒸二十分鐘關火就可以出鍋了。

二、蘿蔔絲蝦丸湯

準備半根白蘿蔔和一些鮮蝦。鮮蝦去頭去殼去蝦線，沖洗之後加料酒、生姜絲抓拌幾下，腌制十分鐘。白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲，開水下鍋焯水，變軟撈出。

時間到後，蝦仁放進料理機打成泥，也可以自己剁。蝦泥裝進碗裡，加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加一個蛋清和少許澱粉，一直朝着一個方向攪拌上勁。

鍋内加水和兩片生姜，大火煮到鍋底冒泡調小火，用勺子團出蝦丸放進鍋内，所有丸子入鍋後小火煮到浮起來，不要攪動，有浮沫時快速撇掉。

撈出蝦丸待用，蘿蔔絲放進鍋内，加鹽調味，稍微煮一會兒，蘿蔔絲口感合适後放入蝦丸。

再煮一分鐘，加少許香油、蔥花即可關火出鍋。

三、涼拌雞絲

準備一塊雞胸肉，沖洗幹淨後放進鍋内，加入生姜片、蔥段、涼水，大火煮開後調小火，一直煮到可以用筷子輕松紮透的程度，撈出晾涼。

調一碗料汁，小碗裡放入蒜末、小米椒圈、辣椒粉、白芝麻，鍋裡燒熱油澆在裡面，激發出香味後稍微晾一下，再放入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻待用。

切點胡蘿蔔絲，洗點香菜切段，檸檬切片，雞胸肉撕成絲裝進碗裡，同時放入胡蘿蔔絲、香菜、檸檬片。

最後把料汁倒進食材内，混合均勻，想要更入味可以冷藏一會兒，這樣涼拌雞絲就做好了。

四、玉米面菜團子

準備一些玉米面，注意不是玉米渣。再準備幾樣配菜，我一般會用青菜、雞蛋、豆腐、胡蘿蔔，青菜用菠菜、小白菜都行，你有更好的想法可以更換。

青菜洗淨，胡蘿蔔洗淨切片，鍋内加水煮開，把青菜放進去焯燙一下，半分鐘就要撈出，過涼擠掉水分，切小待用。胡蘿蔔片也焯水，斷生後切碎待用。

豆腐沖洗後切丁待用，雞蛋炒成雞蛋碎待用。所有菜都放一起，加少許鹽、生抽、油，混合均勻，味道偏淡點為好。

然後給餡料裡加少許玉米面混合，為了增加黏性，抓一把餡料捏緊，團成圓形，放進幹玉米面裡裹一下，蘸滿後放進蒸鍋。

全部都做好後，冷水上鍋蒸十分鐘，時間到後就可以取出來食用了，這種做法不需要揉面，比發面的簡單很多，口感略有不同，你可以都試試。

以上四道減肥菜譜你都學會了嗎？很适合減肥期間吃，不要大吃大喝，也不要節食，吃對了不長肉，還對身體好，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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