紅蘿蔔燒肉的簡單做法-tft每日頭條

紅蘿蔔燒肉的簡單做法

美食更新时间:2025-01-24 06:29:32

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）1

俗語說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿蔔燒肉這道菜簡單又味美，小時候跟着媽媽學過這道菜，一口氣能幹三大碗米飯，特别懷念。今天就用白蘿蔔跟豬肉搭配一道超級簡單的下飯菜哦！因為我個人不太愛吃大料，大料給我的感覺是偏飯店的口味，所以我做的菜是從來不放八角，香葉，桂皮這些大料的哦。

By 十四畫精。

用料

五花肉
白蘿蔔
生姜
蒜頭
小蔥
小米辣
料酒
生抽
老抽
蚝油
糖
鹽

做法步驟

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）2

1、姜切片，蔥白切斷，蒜頭拍碎，小米辣切碎。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）3

2、蘿蔔去皮切片備好。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）4

3、五花肉切大塊，這樣吃起來比較爽。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）5

4、用生姜片擦一下鐵鍋，這樣肉在油煸的時候不易粘鍋哦。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）6

5、鍋中入油，先肉塊炒至變色，炒香。将肉煸出油炖制後更香哦，五花肉肥瘦相間容易出油的，不用擔心口感變老。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）7

6、肉炒變色後倒入姜，蒜，小米辣和蔥段翻炒一分鐘。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）8

7、加入1小勺鹽，1小勺糖，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒兩分鐘後再加開水适量，蓋上鍋蓋小火焖十分鐘。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）9

8、開蓋倒入切好的白蘿蔔繼續翻炒3分鐘，這一筆很重要，一定要翻炒一下蘿蔔，這樣蘿蔔入味更佳。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）10

9、加入适量開水，沒過蘿蔔即可，蓋上鍋蓋小火焖十五分鐘。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）11

10、開鍋，收湯汁啦，然後加入一點雞精，不喜歡的可以不放喲。

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）12

11、撒上一點蔥花就完成啦！

紅蘿蔔燒肉的簡單做法（我奶奶教我的蘿蔔燒肉的技巧）13

12、來，開飯啦！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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