現在不少年輕人從備孕到分娩，也是一件不容易的事情。至從懷上寶寶以後，全家人都擔心害怕，無論吃穿住行都小心翼翼，深怕以後孩子出一點點錯，出現發育不健全等問題，出現胎兒畸形。

尤其是在吃方面，家人也是費盡心思，尤其是當很多人說懷孕後這不能吃，那不能吃時，大部分孕媽媽甯可信其有，不可信其無的态度，拒絕不少食物。确實孕媽管不住嘴會導緻胎兒畸形，但真正需要控制的食物隻有4種。

常見如：鹹菜、火腿等

市面上售賣的腌制食物，有些顔色鮮豔，确實讓人看了很有食欲，比如鹹菜、鹹肉、臘肉、火腿等食物，不僅讓人食欲好，而且烹饪起來也比較方便，有些可以直接吃，有些則熱一下就可以食用。

腌制食物是一種保存食物的方式，以前食物缺乏保鮮技術，從古代起就開始利用食用鹽添加來延長食物的口味，避免其腐敗，所以出現了腌菜、鹹魚等。

有害物之亞硝酸

這些腌制的食物在長期的過程中會産生大量的亞硝酸鹽，這是一種有緻癌的物質。這種物質除了有毒性外，還會與蛋白質分解物在酸性條件下反應，生成三大緻癌物之一的“亞硝酸”，最容易引起胃癌。

如果孕媽媽們長期食用也容易引起胎兒畸形。另外，腌制的食物含有較高的鹽分，孕婦吃多了容易出現四肢浮腫，導緻孕期出現妊娠高血壓等。

有害物之苯并芘

腌制的食物在熏制的過程中還會産生一個物質，稱為苯并芘，尤其是高溫熏制的肉類中最容易産生。如果孕媽媽吃過量食物這種食物，也會引起胎兒發育畸形。

所以，孕期飲食非常重要，醫生也一直告訴我們要多吃新鮮的蔬菜與水果，保證均衡營養，少吃或不吃腌制食物。

懷孕後都知道不要喝酒，但是生活中還有一些食物中含有酒精，如醉蝦、酒釀圓子、酒精巧克力等，可能都是不少孕媽媽熱愛的食物。

尤其是酒釀圓子，是一種隻用糯米做的低酒精的米酒，常與雞蛋、湯圓等一起混搭做成美食，但在酒釀裡面仍然含有不少酒精，酒精是一種可以能通過胎盤屏障的物質，也就是說孕媽媽食用後會通過胎盤傳給胎兒，引起胎兒健康，甚至畸形。

當然，脫離“劑量”談毒性是最不靠譜的。有些媽媽認為我就吃一口兩口也能緻畸嗎？孕期建議少吃過不吃含有酒精類的食物。

常見：生魚片、不熟的肉

弓形蟲最早發現于剛地梳趾鼠體内單核細胞中，發育全過程有滋養體（包括速殖子和緩殖子）、包囊、裂殖體、配子體和卵囊五種階段，因滋養體似弓形或半月形而被命名為弓形蟲。

弓形蟲感染

弓形蟲經人體消化道黏膜、損傷的皮膚、胎盤等途徑随血液或淋巴液擴散到全身核細胞内。看看上面有提到消化道黏膜、胎盤，可見如果孕媽媽通過食物感染到自己，也會通過胎盤感染給胎兒。

孕媽媽如何飲食預防弓形蟲

• 平時要注意飲食衛生，要記住吃熟透的食物，因為在低溫-13℃和高溫67℃均可殺死弓形蟲。
• 生活中，有些孕媽媽還要承擔做飯的任務，在操作過肉類的手、菜闆、刀具等，以及接觸過生肉的物品要用肥皂水和清水沖洗。
• 蔬菜在食用前要徹底清洗，因為蔬菜的外表也可能感染上弓形蟲。
• 另外，在懷孕前做好孕前檢查，有專門的弓形蟲檢查這一項。
• 懷孕後不要吃生魚片、半生不熟的肉等。尤其在吃火鍋的時候，要先将肉涮熟了再吃。

有常識的人都知道，不管什麼原因攝入了農藥都會對人體造成影響。

現在哪有不打農藥的蔬菜以及水果？如果蔬菜與水果表面的農藥沒有洗幹淨被孕媽媽們食用，等同于将農藥一起吃下去。

長期來看，孕媽媽身體攝入有害物質後，如果沒有排出體外，這些有毒物質會在體内蓄積，對孕媽媽本身以及胎兒都會造成危害。

建議在洗蔬菜以及水果時，先用清水至少泡10分鐘，這樣農藥會在水中溶解大半部分，之後再進行清洗時，可以洗得更幹淨徹底。

很多人認為山楂、螃蟹、冰淇淋、動物肝髒等是孕婦忌口食物，其實不然，這些往往沒有科學依據。上面才是孕期媽媽們真正該忌口的食物，請慎重。

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