羊耳雞塔
羊耳雞塔是一道漢族小吃,屬于川菜。形如羊耳,色黃酥香,多味鮮美,色澤金黃色,質地軟嫩綿柔,入口清爽醇香,鹹鮮利口,外皮焦脆。宜于佐酒。
鹽邊羊肉米線
羊肉米線是用羊肉、米線制作的一道主食。羊肉具有獨特的膻味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有膻味。
雞棕卷粉
攀枝花生産的雞棕菌,又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕、鬥雞公等,在食用野生菌中被視為珍品。雞棕菌是攀西地區山野鮮菌中最受青睐者。
油底肉
鹽邊油底肉,為地理标志保護産品。産地範圍為四川省攀枝花市鹽邊縣。在沒有任何冷凍設施輔助的情況下,放置數年也不會腐爛變質。此肉醇香,火巴而不酥,肥而不膩,肉軟而不綿,開胃健脾,色香味俱全。
紅鍋黃辣丁
紅鍋黃辣丁是一道四川的漢族名菜,屬于川菜系火鍋,是由黃辣丁、四川泡酸菜、川椒節、大蒜、鮮番茄、芹菜等加入鍋底制成的麻辣火鍋,本菜含有豐富的蛋白質,特點是色澤紅亮、肉質鮮嫩、麻辣醇香。
除了這5道美食小吃,攀枝花還有很多其他美食,來攀枝花一定要嘗一嘗哦!這5道裡面你吃過幾種呢?歡迎留言評論。
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