大米粥配鹹菜,是許多中國人最愛的早餐标配了,簡答好做還不乏味道,一兩碗下肚,滿足又飽腹了,而且,傳言道喝大米粥有養胃養生等好處,更是讓人對大米粥有無限推崇,但事實上真的是這樣的嗎?接下來就和大家好好探讨一下,希望您吃對了飯!
首先,大米粥的營養成分過于單一,基本上隻有碳水化合物。
正常我們人體所需的脂肪,蛋白質,還有多種維生素一碗大米粥基本上什麼都供給不了,就隻有碳水化合物,除了供能别的對于我們的身體并沒有什麼幫助。
尤其是我們常見的早餐,大米粥配鹹菜,大米粥配油條之類的早餐搭配,基本上就是碳水化合物加碳水化合物,這樣的營養成分過于單一,其實對我們健康是不利的。
其次,大米粥在煮粥的時候,一般都是煮得比較粘軟糯,這樣的大米粥升糖指數是非常高的,很容易導緻我們的餐後血糖快速上升。
早餐經常吃大米粥,是容易影響到血糖水平的,血糖控制不好,就容易引起并發症,尤其是有糖尿病或者高血糖的人群,更是不能以大米粥做早餐,很容易對我們的身體産生不良的影響。
正确的早餐應該如何搭配呢?
關于早餐的搭配呢,碳水化合物,蛋白質,脂肪,維生素都要攝入。
剛剛所說不建議喝白粥,并不是就不能喝,如果說早上特别想喝粥的話,不妨試試雜糧粥、瘦肉粥、海鮮粥、紅薯粥,然後在喝粥的基礎上再加上雞蛋、蔬菜、水果,這樣的早餐更有營養,但是糖尿病和高血糖患者是最好不喝的,其他人群可以喝,但是絕對不能以白粥為主。
如果覺得在早上做這些比較麻煩的話,不如試一下最簡單的方式,就是吃一個雞蛋,雞蛋的富含蛋白質和脂肪,可以說是十分優秀的早餐選擇了。
總的來說呢,大米粥雖然是每個人的必選品,但是在早餐的時候一定注意維生素的補充,可以多吃一些蔬菜水果類的,每天的早餐還是要從營養、蛋白等方面考慮的,如果家裡有老人愛吃大米粥的,一定要及時告訴他們這些問題哦!
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