大家好,今天測試的是禦牌中高端龍井産品--總裁,這名字一聽就很霸道。不愧是龍塢出來的。
照例說一下品牌背景,禦牌源自于清末祝氏茶人創辦的德泰茶行,目前也是龍井茶的幾大品牌之一。禦牌的原料主要來自龍塢這個西湖龍井的二級産地。龍塢和梅家塢就隔着一個山頭,産茶曆史也十分悠久,早在龍井茶聞名之前,就盛産茶葉。号稱每年七成的西湖龍井茶産自這裡,有“萬擔茶鄉”之稱。
此次評測的禦牌總裁,産地标注為西湖一級産區獅字号,采摘時間為明前,等級為特級。
條索略細長,不太符合獅字号粗壯的條索,香氣濃郁,勻整度不錯。
①香氣濃郁,生津快速,鮮爽度好,湯感醇滋味甘甜,協調度好,喉韻明顯,生津好。
②香氣有一定下降,茶氣明顯,口感上潤感較好、醇厚度上升,鮮爽下降,茶湯較清冽、生津回甘不錯。
條形比較漂亮,均嫩成朵
③香氣稍弱,湯感略降,茶湯微有甘甜,協調感依舊好,茶氣不錯,生津持續,回甘明顯。
尾水清甜,甘潤,雖滋味已盡,但并不覺得乏味,生津回甘有延續性表現。
一芽一葉及一芽兩葉初展為主,用料細嫩、部分原料有魚葉,但總體到了特級。
解析:整體看是典型的龍井指标走勢,香氣起始濃度不錯,下降快速,第二泡後平穩。湯感表現穩定,水平維持不錯程度。苦澀基本沒有,控制得很好,生津回甘有起伏,總體強度稍弱了一點。
綜合評價總體上看,這個價位的龍井依舊是機制茶可見原料産地的等級,雖說有典型的西龍特征,湯感、香氣、甜度都還不錯,但距離标注的獅字号是對不上的,個人覺得是龍塢茶拼配。
禦牌至少在這一款上還是有一些誠意。但相對性價比較一般。
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