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正宗香辣蝦蟹的做法

生活更新时间:2025-01-21 13:05:31

正宗香辣蝦蟹的做法?食材用料：蝦1斤，蟹11個，花甲1斤，姜1塊，蒜1頭，蔥适量，火鍋底料半包，海鮮醬1大勺，鹽1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少許，幹辣椒适量，接下來我們就來聊聊關于正宗香辣蝦蟹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗香辣蝦蟹的做法

食材用料：蝦1斤，蟹11個，花甲1斤，姜1塊，蒜1頭，蔥适量，火鍋底料半包，海鮮醬1大勺，鹽1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少許，幹辣椒适量。

螃蟹刷淨去肚臍蓋，去心、腮，剁成兩半。

蝦去蝦線，中間剪成兩半。

花甲熱水煮開蓋，洗淨。

姜切絲、蒜切塊、蔥切段、紅辣椒切段。

底料取半包備用。

熱油炸香姜蒜蔥，放入辣椒幹，轉小火，放火鍋底料，放醬油，放海鮮醬。放入蟹翻炒幾下，放蝦，放花甲翻炒均勻，放鹽。

放白糖、料酒一直翻炒到完全紅色。

蓋上鍋蓋焖兩分鐘就可以了。

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