名菜典故之青團的家常做法?準備糯米粉100克、玉米澱粉50克、糖10克、豆沙、菠菜、水适量、豬油10克,現在小編就來說說關于名菜典故之青團的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備糯米粉100克、玉米澱粉50克、糖10克、豆沙、菠菜、水适量、豬油10克。
菠菜葉子适量,洗幹淨,鍋裡适量熱水焯一下。
焯蔫巴撈出,過冷水撈出。
菠菜葉子倒入破壁機容器裡,加入适量清水,幾秒破碎。
糯米粉100克,玉米澱粉50克,糖10克倒入菠菜汁和面攪拌粘稠糊狀大火上鍋蒸20分鐘。
豆沙餡适量,加入适量豬油涼涼和面團,帶一次性手套,取适量面團用手按壓圓餅皮。
包入豆沙餡,表面刷一層熟油,即可飲用。
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