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幹鍋海鮮大咖制作方法

美食 更新时间:2025-01-29 06:09:00

幹鍋墨魚仔

原料: 保鮮墨魚仔750克、生姜片20克、泡椒10克、蔥段10克、大蒜20克、鮮紅青椒40克

調料: 幹鍋醬80克、色拉油50克、食鹽5克、清湯500克、雞精5克

幹鍋海鮮大咖制作方法(海鮮到内陸非常适合幹鍋的做法)1

做法:

1、墨魚仔洗淨,用80度的溫水過水濾幹待用;

2、鍋中放入色拉油、生姜片、幹鍋醬,煸香;

3、将墨魚仔放入鍋中,加入清湯,放食鹽、雞精,收汁即可。

幹鍋海鮮大咖制作方法(海鮮到内陸非常适合幹鍋的做法)2

特點: 顔色鮮豔,主料入味,香辣兼顧,制作方法簡單。

小貼士:

墨魚仔汆水的時候不宜過久,以30到40秒左右為宜,以免墨魚仔縮水影響菜品美觀。

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