新鮮香菇怎麼吃?材料:香菇、油菜、蒜、蚝油、鹽、水澱粉,現在小編就來說說關于新鮮香菇怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:香菇、油菜、蒜、蚝油、鹽、水澱粉。
鮮香菇焯一下水,切條,蒜拍成末兒。
熱鍋涼油,油溫七成熱,放香菇蒜蓉炒至微黃,放洗好控幹水分的油菜。
翻炒一下,大火炒至菜微軟後,放一勺蚝油,翻炒。炒均勻後放少許鹽繼續翻炒。
把炒好的油菜先夾出盛在盤子裡。隻剩香菇,少許水澱粉勾芡。攪一攪,半透明狀就可以了。
關火,香菇汁澆在剛才出鍋的油菜上即可。
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