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石頭餅的制作方法

美食 更新时间:2024-07-20 09:29:16

石頭餅的制作方法?将鹽,小蘇打,雞蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面團,室溫靜置30分鐘,放入冰箱冷藏,我來為大家科普一下關于石頭餅的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

石頭餅的制作方法(石頭餅怎麼做好吃)1

石頭餅的制作方法

将鹽,小蘇打,雞蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面團,室溫靜置30分鐘,放入冰箱冷藏。

冷藏約4個小時,面團發酵了大約1倍多大。

将面團分成小劑子,滾圓,壓成薄片,在上面在壓些芝麻。

将石子碼入烤盤中,放到200度的烤箱中烤20分鐘,要把石子先烤熱。

用勺子将石子取出一半,石子很燙要小心。

将烤盤裡的石子抹平,把面餅放在石子上面,在将取出另一半石子覆蓋在上面,用小鏟子輕輕的壓一壓。

放入烤箱200度烤10分鐘。

石頭餅的味道可按個人的喜好添加。

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