資助項目：福建廈門波紋龍蝦的養殖及病害防治技術

資助項目：廈門海洋職業技術學院 2019 年智慧漁業協同創新中心專項項目（廈海職院〔2019〕112 号）；2018 年福建海洋生物應用技術協同創新中心專項（XTZX－HYSW－1804）

黃标武

波紋龍蝦（Panulirus homarus），俗稱小青龍。近年來，波紋龍蝦人工養殖已在福建悄然興起，它将成為福建省國民經濟的一個支柱産業，也是福建海洋強省戰略的重要産業。随着波紋龍蝦人工養殖的不斷擴大，養殖過程中出現的病害也越來越多，嚴重阻礙波紋龍蝦養殖業的持續發展。目前，波紋龍蝦養殖過程中發現的病害有蝦體寄生纖毛蟲、細菌性病和蝦體蛻殼未遂等。如何預防和治療波紋龍蝦人工養殖過程中的病蟲害，提高波紋龍蝦養殖的成活率，促進波紋龍蝦人工養殖的健康發展，是該文總結的主要内容，以期為廣大養殖戶提供技術參考。

1 波紋龍蝦人工養殖技術

1.1 養殖場地選擇

選擇海區常年海水鹽度 23.86～30.00，pH 值7.8～8.6，水溫 18～32 ℃，周圍海岸帶無污染源，養殖水質符合 《漁業水質标準》（GB11607—1989）和《無公害食品海水養殖用水水質》（NY5052—2011）要求，養殖用水要經過沉澱過濾後才能使用。

1.2 種苗的選擇

波紋龍蝦小苗主要從東南亞地區進口，種苗的質量、大小參差不齊。為了提高波紋龍蝦養殖的成活率，到場後的小苗（1.5～2.0 cm）必須按不同規格分開暫養。

1.3 營造人工洞穴

由于波紋龍蝦有穴居的習性，飼養波紋龍蝦的池底要營造人工洞穴，利于龍蝦栖身，減少相互厮鬥。

1.4 餌料選擇與投喂

優質的餌料是養好波紋龍蝦的關鍵。投喂經熟化、半熟化的冷凍貝肉最好，也可投喂新鮮的貝類或新鮮小雜魚，投喂前要用含碘量 10%的碘制劑浸泡 30 min；日投餌量為龍蝦體質量的 5%～12%，投喂量要充足，防止苗種因食物不足相互蠶食；每天投喂 1~2 次，下午及半夜最好。

1.5 水質監測

每天要定時測定養殖池中的 pH 值及溶解氧、亞硝酸鹽、氨氮的含量，避免因亞硝酸鹽、氨氮含量過高造成波紋龍蝦死亡。定期向養殖池中加入适量的益生菌微生态制劑等，構建有益菌群，維持水質的穩定。

1.6 水溫控制

冬、春季養殖水溫控制在 22 ℃左右；夏、秋季養殖水溫控制在 28～30 ℃，利于波紋龍蝦快速生長。

1.7 刺激蛻殼

波紋龍蝦在人工養殖過程中經過多次蛻殼而不斷生長。采用化學和物理方法刺激，配合輪換投喂多種餌料，對促進龍蝦蛻殼很有效果，也可以在大潮汛來臨之際，通過潑灑“蛻殼素”以促使波紋龍蝦集中蛻殼，減少互相殘殺，既能縮短蛻殼周期，又增加蛻殼次數，從而提高成活率和龍蝦養殖産量。

2 病害防治

2.1 病害預防

在波紋龍蝦人工養殖過程中，選擇優質苗種，投喂優質餌料，做好水質監測，人為促進集中蛻殼，定期使用益生菌微生态制劑，定期使用碘制劑，加強巡池管理，保持水質清晰，這些方法可以起到病害預防作用。

2.2 病害治療方法

目前，波紋龍蝦養殖過程中發生的病蟲害有纖毛蟲病、細菌性爛鰓病、毛黴亮發菌病和蛻殼未遂等。

（1）纖毛蟲病。通過大量換水和使用藥物處理解決。

（2）細菌性爛鰓病、毛黴亮發菌病。發病池塘使用含碘量 10%的碘制劑 1～2 mg/L，連續全池潑灑7～10 d。

（3）蛻殼未遂。可采用多種鮮活餌料配合輪換投喂，使用化學和物理方法刺激龍蝦蛻殼，調節pH 值。

3 總結

廈門市海滄某水産種苗有限公司 2016 年 11月 8 日開始試驗養殖波紋龍蝦至今已四年有餘，前兩年養殖波紋龍蝦比較順利，養殖過程基本沒發生過病害，成活率達 92.4%。2019 年開春，該公司從印尼購買了平均體長 1.50 cm 的波紋龍蝦小苗 35 000條養殖。23 d 後發現個别蝦體表有長“毛”，經過顯微鏡鏡檢，确認是寄生纖毛蟲，通過大量換水和藥物處理，促進蝦體蛻殼解決。

2019 年 7 月 3 日，漳州市漳浦縣赤湖鎮陳姓養殖戶從廈門市海滄某水産種苗有限公司購買波紋龍蝦苗種（規格 7～8 cm）12 000 隻放在一口面積約（2×667）m 2 的高位池養殖。7 月 10 日，早上巡塘時發現池底有 6 隻龍蝦苗死亡，即刻撈起來填埋掉；

11 日早上巡塘時又發現 38 隻龍蝦苗死亡；12 日死亡 407 隻；13 日死亡 1 135 隻。經現場詢問查看、水質測試和顯微鏡鏡檢診斷，發現死亡蝦苗鰓部附有大量的絲狀體，确認為毛黴亮發菌。建議使用含碘量 10%的碘制劑 1～2 mg/L，連續全池潑灑7 d 治療，病情得到了控制。

波紋龍蝦人工養殖過程中，應堅持“以防為主、治療為輔”為原則，注重養殖水源、種苗質量、波紋龍蝦生活習性、餌料品質、日常管理等重要環節的科學管控，做到無病實施預防，有病及時治病的原則，波紋龍蝦人工養殖事業定能蒸蒸日上。

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