毫不誇張的說，這家燒烤店真算得上是雲南的“燒烤之王”，短短幾年就從一個路邊店做到現在26家店。今天，它終于開到曲靖來啦！

據說這家破破爛爛的街邊燒烤店，是老闆斥資兩百萬、耗時四個月才裝修完成，生意好得一塌糊塗，每天下午三點開始營業，三十多張桌子每天翻台三、四次，要坐一百來桌，平均流水都有五、六萬。

走進店門，一籃一籃擺放着的各式豆腐，有的有巴掌那麼長，聞着微酸，帶股淡淡的豆香；這也是來他家每桌必點的招牌菜—石屏豆腐。正常每天都要賣出幾千個。

才晚上六點，店裡人來人往，點菜的、看風景的、結賬的，好不熱鬧。

一個普通點菜的地方，被搞得像逛菜市場一樣，肉眼可見的新鮮。

比拳頭都大高壓鍋生蚝。

大塊五花，提起來比大臂還長。

還有大肉串、羅非魚、豬皮和羊排等等包羅雲南近百種菜品。

吃多少拿多少，文明點菜不貪多，鹵烤雖好需斟酌，不搞形式塘屋宣。

極品蔥腸，鹵好的豬大腸穿上蔥衣，切成小圈，豬腸油香，大蔥清脆，完美搭配。

鹵豬耳，鹵料上色，芝麻點綴，軟糯彈脆。

油脂豐富的粉腸。

光蘸水就有5種口味，因為生意太好，必須提前準備上百碟才夠。

進門左手邊是菜品，右手邊就是：“三個冰冷的石頭人”，正歡呼痛飲，腳下散落着歪歪斜斜的酒瓶，空洞的内心似乎在尋求着什麼，是一份溫暖？一團火？隻見牆上的标語寫着“我們想做的是燃起每個人心中的那團火”，是了，就是塘屋這團火。

200個W就裝修成這樣？到處破破爛爛，裝飾擺放幾乎都是很多年前的老物件。但老闆告訴我們，他隻想做一個老雲南人所熟悉的“家”的味道。

青紅磚塊壘成的方形大窗，下面鋪上實木闆，背後是琳琅滿目的商品，就像小時候村口的小賣鋪，此情此景忍不住喊出一句：“阿姨，熱死了，來瓶汽水、要冰的！”

鐵鍊拴住的大茶壺下，一家人齊聚一堂，忙碌了一整天，雖然身心疲憊但也十分珍惜這難得的團圓時刻。

白牆上印着鮮紅大字，搖搖欲墜”的玻璃窗上似乎映出了房後的老楊樹。

“時空隧道”，耗時一個月完成，老闆說走過它可以穿越時空，但是到底你會發現，它居然通往便利之所!

雖然搞不懂為什麼要把嶄新的牆面自己砸成這樣，但你别說，這風格還真是第一次見。

老闆是89年河南人，做事極其認真，正如他印在牆上的那樣，“一生隻做一份事業”，他用這句話時刻提醒自己，要把自己的一生都奉獻給這個地方。

逛了一圈，我們點的幾個招牌菜也來了。

豆腐拼盤，烤好後外脆裡嫩，搭配蒜油蘸水是石屏的地道吃法。含水較少的豆腐有豐富的蛋白質，在炭火上那麼一烤，真是比肉都香，這樣的美味在别處可吃不到。

蒜香牛肉拼毛肚，新鮮毛肚和鮮紅牛肉放在蒜油鍋裡涮一涮，蘸着油碟，香辣帶勁。

烤到滋滋冒油的戰斧羊排。

“懶人蝦”，去除了蝦線和外殼，幹淨清爽，吃起來毫不費勁，最适合我這種懶人。還有壯瘦相間的黃牛肉串，吃起來油香有嚼勁。

純炭火烤制的羊肉串，比電烤油炸更能激發出它原本的香味。

辣鹵小龍蝦，掐頭去尾，一口一個，一人就能吃一鍋。

你看這個碗它又大又圓，你看這個粉它又長又寬，诶，我怎麼唱起來了！

鐵闆煎餃，如一朵盛開的小花，初看平平無奇，翻個面就會發現它誘人的金黃鍋巴。

難怪許多周邊縣城的大老闆們也慕名而來，開着路虎、路霸把門口堵得嚴嚴實實，為維護秩序，每天六點開始，店裡就得專門派人出去指揮交通。

他家每天下午6點、9點、12點都會出現一波排隊熱潮，建議要來的小夥伴錯開高峰期。

在哪:曲靖市麒麟區靖甯西路60-70号（塘屋燒烤）

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