粘窩窩制作方法-tft每日頭條

粘窩窩制作方法

美食更新时间:2025-01-01 21:26:29

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）1

By 王多多的大世界

用料

熱水 200g
紅棗小棗一把
粘米面（黍子面） 400g

做法步驟

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）2

1、熱水和面，用筷子快速攪動

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）3

2、活成光滑的面團，醒10分鐘，熱水和面會稍微有點燙手

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）4

3、準備好小棗，提前泡發半個小時，活好的面均勻弄成20個大小，搓成小窩窩頭的形狀，開始安棗定型。這一步不大好定型，多試試就能找到訣竅，如果不想吃帶棗胡的，可以提前把棗切小塊柔到面裡，一樣好吃！

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）5

4、涼水上鍋開蒸，開鍋15-20分鐘就好，關火後醒5分鐘，就可以開吃啦！趁熱吃粘粘粘的因為不愛甜食，所以方子沒有加糖，愛吃甜甜的小夥伴，可以适量加點糖粉哦！

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）6

5、面會很粘，所以需要用吸油紙或者白菜幫打底哦

粘窩窩制作方法（大廚原來這麼好當）7

6、這是以前做的，安的棗片

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