驚蟄節氣吃梨是哪個地方的習俗?驚蟄未聞雷出地豐收有望看春耕，現在小編就來說說關于驚蟄節氣吃梨是哪個地方的習俗?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

驚蟄節氣吃梨是哪個地方的習俗

驚蟄未聞雷出地

豐收有望看春耕

今天是二十四節氣中的“驚蟄”

氣溫回暖 春雷始鳴

萬物生機盎然

中國民間有驚蟄吃梨的風俗

一道“花椒炖梨”潤肺養生

凝聚中醫的智慧

一起慢慢品味

一歲四時，春夏秋冬，在鬥轉星移中，認知時令、氣候、物候的變化規律——“二十四節氣”作為人類非物質文化遺産，蘊含着中華民族悠久的曆史文化，體現着人與自然和諧相處的中華智慧。上海市人民政府新聞辦公室與文彙報社聯合推出“城市軟實力講述系列”之《二十四節氣的浪漫》，為你講述這座魅力之都裡，有關“二十四節氣”的溫暖畫面、新鮮體驗。一碗養生的補品、一道時令的佳肴、一次不同尋常的體驗……都是為你精心而制。

《驚蟄“梨”譜》

聚變工作室FusionEra 插畫師：菜菜镹

“春雷響，萬物長”，我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。此時天氣轉暖，萬物蘇醒，“春雷驚百蟲”。“梨”諧音“離”，這時吃一個“梨”，寄托着人們美好的願望，寓意莊稼遠離害蟲，自己和家人遠離疾病。

驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候多變，容易讓人感到口幹舌燥。而梨中含有豐富的維生素及鉀、鈣元素，中醫認為，生梨性寒味甘，可潤肺止咳、清六腑之熱，将梨蒸熟或熬成糖水，又可滋五髒之陰，特别适合在驚蟄時節進補。

原來驚蟄吃“梨”這麼有講究，

趕緊吃一個！

與梨相關的菜譜—>簡稱“梨譜”

冰糖雪梨、雪梨炒雞、鮮榨梨汁、花椒炖雪梨……

等等！

花椒炖雪梨？

這是什麼“黑暗料理”？

是不是真有點兒離譜了？

事實上，“花椒炖梨”是一個寒溫并用、可散寒止咳的食療藥方。梨是寒性的食物，可以清熱潤肺、解毒下火、健脾止渴，而花椒性溫味辛，能驅寒暖胃、散寒除濕，提高抗病力。将它們炖在一起，兩者的作用相互中和，效用可入肺、胃經，可以止咳化痰、清肺散寒。

跟着我們的鏡頭

“花椒炖梨”一學就會！

材料

梨、花椒、冰糖。

方法

1、梨不用去皮，洗淨後切開頂部。

2、用勺子挖出梨核。

3、放入适量冰糖、花椒，把頂部蓋回去，用牙簽把它固定好。

4、放入鍋中隔水炖30分鐘左右。要吃梨喝湯才有用，也可用蜂蜜代替冰糖。

一道“花椒炖梨”制作簡單，甘甜微香，柔滑溫潤。給自己和愛的人，端上這一份美好的心思，一起喚醒酣眠的春天！

驚蟄吃梨

代表着對美好未來的期許

送你一顆梨子

願你也如這春日萬物

朝氣蓬勃，充滿希望

總策劃/總監制：沈良

總制片人：王蔚

導演：溫蝶

攝影：張挺 祁駿 周俊超

剪輯：王天賜

插畫：聚變工作室FusionEra

出演：蔣竹雲

翻譯：夏金

配音：Li Cathy

編輯：陳雲峰 蔣竹雲

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