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豬肉的做法家常竅門

美食 更新时间:2024-07-22 11:16:51

豬肉的做法家常竅門?食材:主料:花豬肉150克,青椒200克調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽适量,我來為大家講解一下關于豬肉的做法家常竅門?跟着小編一起來看一看吧!

豬肉的做法家常竅門(做青椒炒豬肉的竅門)1

豬肉的做法家常竅門

食材:主料:花豬肉150克,青椒200克。

調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽适量。

制作步驟:青椒洗淨切成3厘米長的細絲,放入鹽腌漬片刻。花豬肉洗淨,切成長3厘米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克澱粉攪拌均勻,腌漬入味。把醬油、35克澱粉放入碗内,加雞湯勾兌成芡汁。

炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒,用大火翻炒,取出;再放入25克香油,燒熱,放入肉絲,煸炒幾下,倒入青椒絲,加入少量澱粉水,翻炒幾下起鍋,撒上焙好的芝麻,即可。

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