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面沒發蒸的饅頭怎麼辦

美食更新时间:2024-12-27 23:01:28

面沒發蒸的饅頭怎麼辦?面沒發可以用溫度補救方法：蒸饅頭面溫度太低會容易影響到酵母的活性，從而容易影響發面情況，面團發酵的時候需要注意對面團保溫，可以用袋子将面團套上，放置在室内更加暖和的地方，一般發酵20分鐘後就能夠看出效果了，今天小編就來說說關于面沒發蒸的饅頭怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

面沒發蒸的饅頭怎麼辦

面沒發可以用溫度補救。方法：蒸饅頭面溫度太低會容易影響到酵母的活性，從而容易影響發面情況，面團發酵的時候需要注意對面團保溫，可以用袋子将面團套上，放置在室内更加暖和的地方，一般發酵20分鐘後就能夠看出效果了。

如果室内溫度特别低，還有種方法就是将面團放入到金屬容器中，再将金屬容器放入蒸鍋，不要蓋蓋子，讓蒸汽将金屬容器加熱，使面團發酵。

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