煮雞腿的軟爛方法?煮之前先把雞腿煎一下,然後加開水煮時間長一些,這樣可以煮軟爛,具體做法如下:,我來為大家科普一下關于煮雞腿的軟爛方法?以下内容希望對你有幫助!
煮之前先把雞腿煎一下,然後加開水煮時間長一些,這樣可以煮軟爛,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:雞腿 2個、蔥姜 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、精鹽 适量、黃酒 1勺、黑胡椒粉 1勺、白糖 少許。
雞腿中放入所有調味料。
然後用手抓勻,靜置8小時。
鍋内放油加熱,放入雞腿煎。
雞腿煎好皮朝上。
放入蔥姜和大料,加适量的開水。
開始炖,炖的時間長一些,中途加鹽和雞精拌勻。
煮好盛出,完成了。
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