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炸醬面要什麼面好吃

美食更新时间:2024-05-16 01:30:12

炸醬面要什麼面好吃?炸醬面一般用挂面或者手擀面好吃炸醬面是中國傳統特色面食，被譽為“中國十大面條”之一炸醬面在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面韓國亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等不過擺放相當精緻，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成，我來為大家講解一下關于炸醬面要什麼面好吃?跟着小編一起來看一看吧!

炸醬面要什麼面好吃

炸醬面一般用挂面或者手擀面好吃。炸醬面是中國傳統特色面食，被譽為“中國十大面條”之一。炸醬面在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。不過擺放相當精緻，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。

炸醬主要原料是面條（富強粉）、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，隻有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食。否則鹽分多，纖維少，維生素C和鉀不足。醬本身含有較多蛋白質和B族維生素，适合與面粉搭配。

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