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苋菜需要焯水嗎

生活 更新时间:2024-12-13 01:03:39

苋菜需要焯水嗎?苋菜需要焯水焯水後的紅苋菜口感會更好,也不會有苦味,但是要掌握焯水時間,一定要快速焯好就撈出燒水的時候要多燒一點水,水量越多紅苋菜受熱的時間就越短把水燒開後,往鍋中加入一些食鹽攪勻,然後再把紅苋菜下入鍋中,焯水1分鐘後就快速撈出,我來為大家科普一下關于苋菜需要焯水嗎?以下内容希望對你有幫助!

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苋菜需要焯水嗎

苋菜需要焯水。

焯水後的紅苋菜口感會更好,也不會有苦味,但是要掌握焯水時間,一定要快速焯好就撈出。燒水的時候要多燒一點水,水量越多紅苋菜受熱的時間就越短。把水燒開後,往鍋中加入一些食鹽攪勻,然後再把紅苋菜下入鍋中,焯水1分鐘後就快速撈出。

為了達到更好的焯水效果,最好先把紅苋菜有梗的一頭先下入沸水中,之後在把葉子部分下入水中,這樣焯出來的紅苋菜成熟度會比較一緻。撈出紅苋菜後一定要快速放到冷水盆中降溫,等到紅苋菜涼透之後再用來烹饪,這樣可以保持紅苋菜清脆的口感。

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