如何煎饅頭片又脆又香-tft每日頭條

如何煎饅頭片又脆又香

圖文更新时间:2024-12-16 21:41:03

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）

怎樣煎饅頭片不喝油？蛋液裡面加1味，外皮酥脆，常吃不油膩。

前幾天放假在家，早上為了省事天天喝面條，連着好幾天也有點膩了，正好昨天到了米和油，打算今天早上就來用這個新油做個饅頭片吃吧，有時候剩饅頭片幹了就不想吃了，扔掉太可惜，不如換個烹饪方法，很多朋友喜歡炸饅頭片，那樣油水很大，我更喜歡做煎饅頭片，這樣饅頭吸油少，做不了不油膩。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）1

煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這裡建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看制作方法吧。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）2

【食材準備】

饅頭，植物油，鹽，雞蛋，白開水。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）3

【烹饪步驟】

1.首先把剩饅頭切成薄片，想要煎出來好吃，建議饅頭片切得薄一些，這樣更好吃，我這次做的一個饅頭切成了7片，還是很薄的。

2.在碗中磕入一個雞蛋，加入一勺鹽，多少根據自己的口味選擇就可以了，然後加入少許白開水，水的用量一定要少，大概一個礦泉水瓶蓋的用量就可以了，把它充分攪拌均勻。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）4

3.把切好的饅頭片放入蛋液中蘸一下，正反兩面都輕輕蘸滿蛋液，接着取出來，不要一直泡到蛋液裡。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）5

4.鍋中倒入植物油，等油溫5成熱，這時把裹滿蛋液的饅頭片依次輕輕滑入油中，調到最小火去慢慢煎。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）6

5.等一面煎的呈現金黃色了，這時把饅頭片統一翻一下面，還是繼續保持小火，把另一面也煎成金黃色，兩面都很金黃酥脆了就可以出鍋。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）7

6.注意盤子裡如果有生水要用吸油紙吸幹，然後把饅頭片整齊的擺放到盤子裡，晾上1分鐘就可以吃了，咬一口酥脆酥脆的，非常好吃，再有剩饅頭不要扔了，試試這個方法吧，準保做出來的饅頭片好吃百倍！

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）8

【烹饪小提示】

用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！

饅頭片隻會油炸？試試這樣做，饅頭片不喝油，酥脆不油膩。

如何煎饅頭片又脆又香（怎樣煎饅頭片不喝油）9

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

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