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蝦皮保存技巧

生活更新时间:2024-07-30 02:17:53

蝦皮保存技巧?蝦皮保存小竅門：因為買回來的海鮮幹貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在幹燥通風處風幹将買來的蝦皮用幹淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，将其放在竹籃内并懸挂在避光通風處，現在小編就來說說關于蝦皮保存技巧?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蝦皮保存技巧

蝦皮保存小竅門：

因為買回來的海鮮幹貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在幹燥通風處風幹。将買來的蝦皮用幹淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，将其放在竹籃内并懸挂在避光通風處。

通常平時所買的蝦皮中都是濕濕的，這是由于蝦皮中含有一定的水分的原因。在這種情況下蝦皮中的蛋白質腐敗變質，産生微生物，蛋白質分解産生的低胺類氨基酸與亞硝酸鹽結合成有毒的緻癌物，對人的身體産生一定的毒害。

所以常溫下不适合保存蝦皮，将蝦皮放在冰箱裡冷藏保存不但能夠保證蝦皮的新鮮度，還能保證營養物質不會流失。

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