在曼谷，隻要有人的地方就有美食。對于美食愛好者而言，曼谷絕對是一座天使之城。特别是那些街頭美食：物美價廉，活色生香。去曼谷的朋友，你的胃準備好了嗎？

如果不去街邊嘗嘗小吃，你真的就不算來過曼谷。這座因美食而聞名的城市，小吃多到會讓你眼花缭亂。這裡我們做了幾個分類，從沙拉、米飯、面條，到小吃，25種美食清單，隻要去泰國你就一定會用到！

1. 冬蔭功

有人說喝過地道的泰式冬蔭功，你再也不想喝東南亞其他國家的山寨貨了。就像重慶火鍋比其他地方的更麻辣一樣，泰式冬蔭功酸辣的味道更重，即使是對遊客也絲毫不客氣、不改良。一碗冬蔭功，真正泰國味！

2. 馬沙文咖喱

馬沙文咖喱并不像紅綠咖喱那樣人盡皆知，它味道更溫和，而且有一點點甜。牛肉、羊肉和雞肉通常是馬沙文咖喱最常見的主料。馬沙文咖喱也成為皇帝咖喱，聽這名字就知道你不可不嘗！

3. 黃咖喱

黃咖喱有時候會和其他配料單獨擺放，就像雲南的過橋米線一樣，食客們可根據自己的喜好和口味酌情添加。需要提醒的是，黃咖喱的味道還是很沖的，而且後勁兒很足，一口下去回味無窮。點了黃咖喱，千萬要記得多點些飲料哦。

4. 綠咖喱

有些人看着綠咖喱的顔色可能心裡會打起退堂鼓。其實這種綠色不是綠咖喱的顔色，而是配料中青椒的顔色，一般綠咖喱會和椰奶、青椒一起烹饪。看着辣，其實是有點甜甜的。

5. 紅咖喱

不同咖喱的顔色其實來自不同種類的配料。以紅咖喱為例，通常紅咖喱會和紅辣椒、香蔥、大蒜、良姜、檸檬草、香菜、胡椒等一起煮。紅咖喱是最常見的一種，也是你最不可錯過的一種哦。

6. 青芒果沙拉

這是最典型的泰式沙拉，一般會将青芒果切成很細的絲，并且一定要伴上花生碎。這道菜在泰式餐廳都會有，酸酸甜甜，爽口開胃。

7. 青木瓜沙拉

和青芒果沙拉類似，木瓜也要切成絲狀，而且都是用未成熟的木瓜，口感略帶韌勁兒。有人會以為青木瓜沙拉是甜的水果沙拉，其實它是開胃菜哦。

8. 柚子沙拉

泰國兼容并包的精神和東南亞豐富的水果給了泰國沙拉很多有趣的靈感。比如這道柚子沙拉就是将柚子和其他香料融合而成的，有人說吃泰國的沙拉會給人一種曆經冒險的感覺，因為你吃到的味道和你之前想象的肯定不一樣。

9. 煎豬肉沙拉

豬肉沙拉是一道溫熱的泰式風味沙拉，有人又叫它"瀑布肉"。看起來可能有點油膩，吃起來會非常爽口，泰國有很多用豬肉做成的菜，但是酸甜辣的各種酌料會讓豬肉的口感變得靈動起來哦~

10. 泰式炒河粉

這是泰國最受歡迎，甚至在東南亞的很多國家都非常風行的泰國菜。魚露、雞蛋、海鮮，讓Pad Thai嘗起來酸甜有味，再加上花生碎、辣椒粉，擠上點檸檬汁，泰式炒河粉絕對大加分！

11. 泰式炒粉絲

與河粉不同，粉絲是透明的，通常用綠豆做成。這道菜并沒有Pad Thai那樣酸甜濃郁，相對來講更接近中餐的口味。不過裡面，依然少不了青檸、辣椒、花生碎等泰國标準配料。

12. 泰式雲吞面

和香港、新加坡等地的雲吞面類似，泰式雲吞面也是呈黃色有脆脆的口感。但泰式風味則少不了香辣，也少不了豬肉。

13. 船面

故名思議，這種小吃以前是在曼谷河邊的船上出售的。不過近來，也可以在餐廳和街邊找到。用細細的米粉做成，每碗的分量不大，但味道卻非常足。給人一種重慶小面的感覺。

14. 泰式炸雞

在曼谷的街頭，你一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞，他們的味道甚至比開封菜（KFC）好吃十倍。

15.巧克力香蕉薄餅

拉伸至如紙片一般的薄餅上，加入新鮮的香蕉片，再淋上糖漿、巧克力醬和煉乳。

16.泰國魚餅

魚餅炸制得軟嫩度剛剛好，最好吃從熱油鍋裡剛炸出來的，在淋上泰國風味十足的辣椒醬。

17.泰國蒸餃

這個看起來像顔色豐富的燒麥。泰式的蒸餃内餡料種類很多有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油。

18.鹌鹑蛋

你可以在大街小巷、美食廣場上找到它，有煎的，也有煮的。

19.烤雞肉、豬肉串

它們和新加坡的沙爹很像，但份量确是沙爹的三倍。将腌制過的豬肉放在炭火上燒烤，配以燒烤醬。而雞肉串則是配上花生醬。

20.鹽烤魚

看到魚表面的粗鹽，你可能有顧慮這貨會不會太鹹啊？其實正是這些鹽封鎖住了魚的水分，使它在被木炭熏烤的時候，不會流失過多湯汁，保持魚的鮮嫩。

21. 鴨肉米飯

東南亞盛産稻米，東南亞各地的美食也都少不了米飯這個絕對的主角。一般在曼谷，鴨肉有兩種做法，一種是烤，一種是炖。這道鴨肉米飯看起來更像是新加坡美食，但味道卻非常泰國。

22. 泰式雞飯

這有點像海南雞飯，清爽的米飯，清爽的雞肉。當然，醬汁還是典型的泰式哦。

23. 泰式紅燒肉飯

曼谷的紅燒肉也是用豬肉做成，而且也有肥肉在裡面。但是瘦肉更多，這道菜的味道和中餐很接近，帶着味道醇厚的醬汁，這道紅燒肉飯或許能讓你在異國找到家鄉的味道。

24. 菠蘿炒飯

很多地方都有菠蘿炒飯，但是曼谷小吃可從來不糊弄人，說是菠蘿炒飯就真的用菠蘿炒給你，用菠蘿盛給你。用泰國香米炒出來的飯，真的跟其他地方味道不一樣哦。

25. 芒果糯米飯

芒果糯米飯是曼谷經典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進嘴才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉的油膩過後，這道主食就顯得格外清新爽口。

簡單快樂，就是這麼容易，嗨起來，向過去說再見，向不堪道離别，抛開所有的苦惱，從美味中汲取能量。這是新的開始，這是新的味道，2020年，一起去曼谷尋味美食之旅吧！

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