人參，本草經中九大仙草之一，被列為補氣養血之上品本草，具有大補元氣，安神固脫，健脾潤肺，強腎壯陽。紅棗，本草傳承中養血，緩和藥性之上品。 如元氣大損，氣血虛虧，精血不足，頭暈眼花耳鳴，在生活中遭到創傷，或者積勞成疾，身體虛弱之人，人參紅棗與生活食材相結合，是具有大補元氣血氣的功用，能加速身體的痊愈，為康複身體之上等食療法。 接下來将完整的制作過程和方法等分享給大家，覺得好的給個關注點贊收藏吧，謝謝親人們。

By yymwss薇薇嘗百草

用料

• 人參 30克
• 羊肉 750克
• 紅棗 15克
• 姜片 5片
• 食鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 礦泉水 1000克

做法步驟

1、人參30克

2、羊肉750克

3、紅棗15克

4、姜片5克

5、鹽少許

6、胡椒粉少許

7、純淨水1000克

8、羊肉洗淨

9、切塊備用

10、人參浸泡

11、10分鐘備用

12、紅棗洗淨備用

13、鍋中加入

14、1000克純淨水

15、放入已備好的羊肉

16、姜片

17、人參

18、紅棗

19、大火燒開

20、去除表面雜質

21、然後轉小火

22、煲2個小時

23、放入适量食鹽

24、胡椒粉

25、裝盤

26、即可食用

小貼士

溫馨提示，此道本草美食，對于大病初愈，身體受創，氣血兩虛之人有滋補奇效，在挑選食材時人參參齡應上多年份的野生山參為最佳選擇，人工參次之，人參用料多少當根據參齡适當曾減，年份參不要用料過猛，當循序漸進，慢慢補之，紅棗挑選野生山棗為最佳，大棗，食用棗次之，羊肉山羊肉為首選，務必要新鮮，如果你是符合這道藥膳的滋補體質，可以跟薇薇學習哦，看完給薇薇點個關注和支持，就是對我最大的創作動力。古德拜。

人參的營養功效

性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不複，一切氣血津液不足之證。

1.對中樞神經系統的作用

人參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的适應能力，能減少疲勞感（人參的根、莖、葉均能延長小白鼠遊泳的持續時間）。

2.對心血管系統的保護作用

3.抗休克作用

4.對肝髒的作用

人參能增加肝髒代謝各物質的酶活性，使肝髒的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受力。

5.提高機體的适應性

人參能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體适應性。

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