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炒野生蕨菜的家常做法

美食 更新时间:2024-12-05 17:57:14

炒野生蕨菜的家常做法?材料:野生蕨菜500克,姜1片,蒜3瓣,紅米椒3個,鹽少許,雞精少許,生抽少許,今天小編就來聊一聊關于炒野生蕨菜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒野生蕨菜的家常做法(炒野生蕨菜怎麼做)1

炒野生蕨菜的家常做法

材料:野生蕨菜500克,姜1片,蒜3瓣,紅米椒3個,鹽少許,雞精少許,生抽少許。

将野生蕨類洗淨,去老根尖,折成小斷。

起鍋燒開水,倒入野生蕨菜,焯水後迅速撈出,然後用清水浸泡一晚,浸泡過程中勤換水,至沒有苦澀味為佳。

紅椒切圓片、大蒜切片。

起鍋燒油,油熱加入辣椒,姜蒜翻炒,再加入野生蕨菜繼續翻炒,最後加鹽調味即可。

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