猴頭菇10種吃法?猴頭菇煲雞湯滋陰潤燥、增強免疫力，今天小編就來說說關于猴頭菇10種吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
猴頭菇煲雞湯
滋陰潤燥、增強免疫力。
猴頭菇含有7種人體必需的氨基酸和多種維生素、礦物質等，有提高免疫功能的作用。其含有的不飽和脂肪酸還能促進血液循環，降低膽固醇，起到健胃、養肝、抗癌、益腎精的作用。
原料：水發猴頭菇50克，玉米塊120克，雞肉塊350克，姜片少許。
調料：雞粉2克，鹽2克，料酒8毫升。
做法：
1、洗好的猴頭菇切成小塊。
2、鍋中注水燒開，倒入雞塊，淋入料酒，拌勻，煮沸，汆去血水，撈出，瀝幹水分。
3、砂鍋中注水燒開，放入玉米塊、猴頭菇，倒入雞肉塊，放入姜片，淋入适量料酒，攪拌勻。
4、燒開後用小火煮30分鐘，至食材熟透，放入少許雞粉、鹽，用勺拌勻調味即可。
猴頭菇香菇粥
益氣補虛、抗癌消腫。
猴頭菇含有7種人體必需的氨基酸和多種維生素、礦物質等，有提高免疫功能的作用。其含有的不飽和脂肪酸還能促進血液循環，降低膽固醇，起到健胃、養肝、抗癌、益腎精的作用。
原料：水發大米100克，鮮香菇55克，猴頭菇20克。
調料：鹽少許。
做法：
1、将洗淨的香菇切成條形；洗好的猴頭菇撕成小塊。
2、砂鍋中注水燒熱，倒入猴頭菇，放入洗淨的大米，大火燒開後改小火煮約35分鐘，至米粒變軟。
3、倒入切好的香菇，攪散、拌勻，用小火續煮約15分鐘，至食材熟透，加入鹽，拌勻，轉中火略煮即成。
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