蝦仁熘山藥的做法及步驟-tft每日頭條

蝦仁熘山藥的做法及步驟

健康更新时间:2024-12-01 11:58:24

蝦仁熘山藥的做法及步驟?準備用料山藥、河蝦仁、胡蘿蔔、青椒、油、鹽、料酒、生粉、雞精、香油，我來為大家講解一下關于蝦仁熘山藥的做法及步驟?跟着小編一起來看一看吧!

蝦仁熘山藥的做法及步驟

準備用料。山藥、河蝦仁、胡蘿蔔、青椒、油、鹽、料酒、生粉、雞精、香油。

蝦仁洗淨後瀝幹水分用到在蝦背上劃一刀。

用鹽，料酒，生粉抓勻後進冰箱冷藏2小時。

山藥去皮洗淨後切片泡入清水裡以防止發黑。

鍋内水開後加入山藥焯水後撈起。

熱鍋倒入油，溫油下入蝦仁炒至變色撈起。

留底油加入姜片爆香，再把山藥片，胡蘿蔔片和青椒片加入鹽翻炒均勻。

把蝦仁回鍋倒入料酒翻炒均勻，加入雞精翻炒均勻，加入水澱粉勾芡。

最後加入少量香油煸炒均勻後出鍋。

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