夏日消暑海南菜系椰子雞做法?原料:椰子一個,子雞(嫩雞)一隻,料酒、醬油、鹽、糖、姜适量 ,我來為大家科普一下關于夏日消暑海南菜系椰子雞做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:椰子一個,子雞(嫩雞)一隻,料酒、醬油、鹽、糖、姜适量。
椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋,倒出椰汁。
子雞切成1.5厘米大小的塊,放入空的椰子内。加入适量的料酒、醬油、鹽、糖、姜,倒回椰汁至快滿,必須淹沒雞塊,然後将椰子蓋子蓋回。
将有雞的椰子放入鍋中(注意:必須讓椰子在水開的情況下保持不倒),鍋内加水,水開後,中火再蒸2小時即成。
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