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正宗的可樂雞翅怎樣做好吃

美食 更新时间:2025-02-24 22:04:15

說到雞翅,大家第一個會想到的是哪種做法呢?對于懶哥來說,一定是可樂雞翅,因為我平時口味偏甜,這道菜正好滿足了我這一需求,吃在嘴裡,有點微甜,不會覺得膩。

用料:

10個雞翅,可樂,小蔥,生姜,鹽,料酒。

正宗的可樂雞翅怎樣做好吃(可樂雞翅這樣做才好吃)1

做法:

将雞翅買回來後,先用清水浸泡一段時間,然後清洗幹淨,用刀在雞翅背面劃上2刀,便于熟透和入味,而且還不影響美觀。

正宗的可樂雞翅怎樣做好吃(可樂雞翅這樣做才好吃)2

鍋内倒水,加一小勺料酒,将雞翅冷水下鍋,開火加熱,将雞翅焯水。

正宗的可樂雞翅怎樣做好吃(可樂雞翅這樣做才好吃)3

待鍋中的水沸以後,用勺子撇掉表面的浮沫,撈出雞翅,如果雞翅表面比較髒,可以用溫水清洗幹淨。

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鍋内不用放油,把焯好水的雞翅放入鍋内,小火慢煎。

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直到煎到雞翅表面出油,而且顔色黃黃的,放入蔥結和姜片。

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我用了10個雞翅,所以加了半瓶可樂,再加半勺鹽調味,加一勺醬油調色,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火慢煮。

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待鍋中的湯汁不是很多,夾出裡面的蔥結和姜片,轉大火收汁。

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收完汁以後就可以出鍋了,撒上切好的蔥末和白芝麻做點綴,這道簡單易學的可樂雞翅就做好了。

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正宗的可樂雞翅怎樣做好吃(可樂雞翅這樣做才好吃)12

小貼士:

不喜歡太甜的朋友,可以少加可樂,然後加一點溫水,一起煮,這樣做出來的可樂雞翅就沒有那麼甜了。

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