最近北京的氣溫可以說是大起大落了，有雨的天氣氣溫低到人在屋子裡都要打哆嗦，晴朗的天氣要把窗子統統打開，讓微風散入到家裡的每一個角落。
如果你那裡也剛好是個陰雨的天氣，想把今天的這道傳統東北菜分享給大家，讓熨貼的食物溫暖我們的脾胃，照料我們的身心。
準備食材：雪裡紅、豆腐、肉、蔥花、五香粉等。
1、将腌制好的雪裡蕻用清水浸泡，并反複沖洗數次，直到鹹度适中，攥幹水分并切成小段狀，留以備用。
2、将準備好的豆腐切成一個個小塊狀。
3、将準備好的瘦肉切成一個個片狀，留以備用。
4、起鍋燒油，将準備好的蔥花放在鍋中，進行爆香。
5、将切成片的瘦肉放在鍋中，進行翻炒。
6、再将切好的雪裡紅放在鍋中，進行翻炒。
7、準備适當量的醬油放在其中。
8、将準備好的五香粉撒在鍋中。
9、準備适當量的清水放在鍋中，進行炖煮。
10、再将切好的豆腐塊放在鍋中，進行炖煮
11、加入适當量的味精在食材中，進行調味。
12、炖好之後，盛出來就好了。
因為雪裡蕻是腌制的很鹹所以不用放鹽了。這就是我們今日份的分享了，希望喜歡的朋友們千萬别錯過。
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