香油經常出現在我們家庭中的廚房裡，很多家庭都會使用香油來進行調味，而且，你知道嗎？香油裡面有非常豐富的營養，比如卵磷脂，維生素e等等營養，非常有利于人們的身體健康。而且軟磷脂維生素e這兩種營養，有良好的抗衰老效果，人們食用後具有良好的延緩衰老效果。所以我們在選擇香油的時候，一定要選擇有益于身體健康的，什麼街邊的香油啊，便宜的香油啊，都盡量不要去購買，香油我們一年能吃幾次啊，要吃就要吃點好的，小磨香油就是不錯的選擇。在生活中呢，我們可以經常用小磨香油來做一些飯菜。
第1種就是拌涼菜的時候使用香油。家家戶戶都有拌涼菜的這個習慣吧，拌涼菜不但可以讓我們的飲食保持清淡，而且他還非常的爽口，在拌涼菜的時候可以放點香油不但可以增加菜的香味，而且還能增加我們的食欲。
第2種就是做湯的時候倒點香油。家家戶戶應該都有做湯的時候，飯前喝湯有利于人體健康，而且人體還非常容易的吸收。在做湯的時候加點香油，可以讓湯的味道更加香濃，而且還可以讓我們喝湯的時候，口感更加美味。
第3種就是炒菜的時候放點香油。每家每戶炒菜的時候都會使用的食用油，有人會用大豆油，有人會用花生油，但是在炒菜的時候可以根據不同的菜品放入适量的香油進行調味，它可以讓炒出來的菜品香味兒更加濃厚，讓我們更愛吃這樣的菜。
用以上方法來進行制作飯菜，是非常有利于我們身體健康的，而且我們大家都知道，香油它具有一定的潤腸通便效果，對于便秘的人來說，可以在飯菜裡放一點兒來減輕便秘的狀況。
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