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炒豆腐絲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-04 20:26:47

炒豆腐絲怎麼做好吃?食材：豆腐絲500克、青椒100克、彩椒100克、幹辣椒5克、花椒5克、小蔥2根、大蒜15克、食用油适量、鹽1小勺、雞精1小勺，我來為大家講解一下關于炒豆腐絲怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

炒豆腐絲怎麼做好吃

食材：豆腐絲500克、青椒100克、彩椒100克、幹辣椒5克、花椒5克、小蔥2根、大蒜15克、食用油适量、鹽1小勺、雞精1小勺。

首先呢，把豆腐絲清洗幹淨，濾幹水分放入盤中待用。

把彩椒和青椒清洗幹淨，切成絲狀，放入盤中待用。

把小蔥、大蒜清洗幹淨，切成蔥花和蒜末，同時，幹辣椒也要切成段，和花椒一起準備待用。

然後點火上鍋，倒入适量的食用油，油溫稍熱，依次放入辣椒段、花椒、一部分的蔥花和蒜末，炒香。

炒香之後，放入豆腐絲翻炒1分鐘左右，然後放入切好的彩椒絲和青椒絲，繼續翻炒，并放入适量的鹽。

翻炒2分鐘左右，放入雞精和蔥花炒勻，然後可以嘗下味道，合适的話，直接盛盤就可以上桌。

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