炒豆腐絲怎麼做好吃?食材:豆腐絲500克、青椒100克、彩椒100克、幹辣椒5克、花椒5克、小蔥2根、大蒜15克、食用油适量、鹽1小勺、雞精1小勺 ,我來為大家講解一下關于炒豆腐絲怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豆腐絲500克、青椒100克、彩椒100克、幹辣椒5克、花椒5克、小蔥2根、大蒜15克、食用油适量、鹽1小勺、雞精1小勺。
首先呢,把豆腐絲清洗幹淨,濾幹水分放入盤中待用。
把彩椒和青椒清洗幹淨,切成絲狀,放入盤中待用。
把小蔥、大蒜清洗幹淨,切成蔥花和蒜末,同時,幹辣椒也要切成段,和花椒一起準備待用。
然後點火上鍋,倒入适量的食用油,油溫稍熱,依次放入辣椒段、花椒、一部分的蔥花和蒜末,炒香。
炒香之後,放入豆腐絲翻炒1分鐘左右,然後放入切好的彩椒絲和青椒絲,繼續翻炒,并放入适量的鹽。
翻炒2分鐘左右,放入雞精和蔥花炒勻,然後可以嘗下味道,合适的話,直接盛盤就可以上桌。
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