咖喱牛肉土豆做法步驟?原料:牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻,下面我們就來聊聊關于咖喱牛肉土豆做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻。
做法步驟:牛腩清洗幹淨,切成3厘米見方的塊;
入涼水炖鍋中,姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中;
啟動相應的程序或者自定義時間;
水開後,撇去浮沫,繼續小火慢炖;
肉快爛時,可根據口味加入适量醬油、鹽。待湯鮮肉爛時,可根據食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖喱牛肉;
洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿蔔清洗幹淨,刮去外皮;
切成滾刀塊或者寸段;
鍋中倒少植物油,再将黃油入油鍋中,融化;
先将土豆塊和胡蘿蔔塊入鍋中,中小火翻炒兩分鐘;
再将洋蔥塊倒入鍋中,煸炒兩分鐘,待洋蔥出香味;
加熱水沒過食材,蓋鍋蓋,小火慢炖至土豆胡蘿蔔達到自己要求的口感;
根據口味加入咖喱塊;
攪拌至融化,再根據口味決定是否加點鹽,咖喱土豆牛肉就這樣做好了。
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