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雞翅新吃法你絕對想不到

美食 更新时间:2024-12-28 01:40:41

今天突然吃貨上身,想到自己平時喜歡吃的雞翅,于是決定用比較流行的方法來烹饪一道可樂雞翅,給自己的味蕾一點獎勵,我身處一個無肉不歡的家庭,家裡人都愛吃肉,其中最愛的食材之一便是雞翅,一道鹹甜适中,味道鮮美可口,色澤鮮豔大飽眼福,入口嫩滑爽口的可樂雞翅更是我們家最受歡迎的菜譜之一。大家不要覺得可樂雞翅很難烹饪,可樂雞翅看起來很難做,實際上隻要你掌握一些小竅門就可以成功,為了鮮美可口的可樂雞翅,一起來動手學習如何做可樂雞翅吧!

芝麻可樂雞翅

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)1

By 姊姊!

配料:

雞翅 10隻、可樂 适量、醬油 1勺、芝麻 适量、姜 1塊、蒜 1顆、桂皮 1節、八角 2顆、辣椒 2條、精鹽 5克

烹饪步驟:

1.姜,蒜,料酒,醬油,幹紅辣椒,花椒,桂皮,八角,雞翅

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)2

2.雞中翅清洗幹淨

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3.放入沸水中焯至表皮變色,有浮沫飄出即可撈出

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)4

4.用涼白開洗淨雞翅表面的浮沫,瀝幹水,并在雞中翅上劃兩道痕,方便入味

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)5

5.調味料洗淨,姜切片,蒜切小丁, 鍋中放入油,燒熱,放入幹辣椒,花椒,八角,桂皮,出香味後,在放入蒜粒,姜片爆香

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)6

6.雞中翅放入鍋中,翻炒片刻至雞中翅兩面微黃後

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)7

7.倒入可樂和适量的溫開水,倒入醬油(約1/3可樂的量),蓋上鍋蓋,改中火焖半小時左右

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)8

8.半小時後打開鍋蓋,放入鹽,改大火不斷地翻炒,直至湯汁粘稠即可

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)9

9.出鍋後,撒點熟芝麻裝飾即可!美味又有顔值的可樂雞中翅就好咯

雞翅新吃法你絕對想不到(大家都愛吃的鮮美雞翅)10

烹饪小貼士:

1.可樂雞翅顧名思義,烹饪時食材需過油,吸收油脂後熱量大增,減肥期間不宜多吃。它的熱量大約為181.83克,碳水化合物大約為5.03克。它的脂肪大約為10.83克。

2.要想去掉禽膻氣可以在煮之前放在水裡多浸泡一會兒,在煮得過程中一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀,可樂和醬油的比例約為3:1。

3.鍋中留少許油,将姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。

大家喜歡吃鮮美可口的可樂雞翅嗎?

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