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西紅柿雞蛋山藥面

健康 更新时间:2024-08-17 11:17:20

西紅柿雞蛋山藥面?配料:一勺油、适量鹽、适量大蔥、适量青豆、适一勺生抽、适量胡椒、适量白糖,下面我們就來說一說關于西紅柿雞蛋山藥面?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

西紅柿雞蛋山藥面(西紅柿雞蛋山藥面做法)1

西紅柿雞蛋山藥面

配料:一勺油、适量鹽、适量大蔥、适量青豆、适一勺生抽、适量胡椒、适量白糖

将山藥去皮後泡在水中;

用刨刀将去了皮的山藥刨成絲;

将刨好的山藥絲泡在水中備用;

用筷子插入西紅柿底部,将西紅柿放在火上烤;

看到西紅柿皮裂開後關火,這樣西紅柿皮就很容易的揭開了;

将脫了皮的西紅柿切成小丁;

将兩個雞蛋打入碗中,加入鹽等适量調料,并将雞蛋打散備用;

将鍋燒熱,加入适量的油,下入打散的雞蛋翻炒;

雞蛋炒定型後加入切好的西紅柿丁;

加入少量的水和适量的生抽,蓋上鍋蓋煮上幾分鐘後;

煮好後加入白糖,鹽, 胡椒等調味料, 再加入大蔥和青豆;

再翻炒後層入碗中備用;

燒鍋水,加入适量鹽,等水開後下入山藥面;

再燒開後将山藥面撈出, 瀝幹;

将焯好的山藥放入盤中;

再在盤中間澆上準備好的雞蛋西紅柿。

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